La pizza merguez viande hachée est une véritable explosion de saveurs. Ce mariage de viande épicée et de viande hachée fondante, le tout sur une base de pâte croustillante, fait de cette pizza un plat incontournable pour les amateurs de sensations fortes. Si vous recherchez une nouvelle recette à tester à la maison, cette pizza originale saura séduire les amateurs de cuisine orientale et de pizzas généreuses.
Découvrez la pizza merguez viande hachée : un voyage culinaires savoureux
Lorsque l’on pense à la pizza, on imagine souvent les recettes classiques comme la pizza reine ou la pizza au chorizo, mais la pizza merguez viande hachée apporte une touche d’originalité. Cette recette riche en ingrédients met à l’honneur des produits simples et savoureux, parfaits pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Ingrédients pour une pizza merguez viande hachée (4 personnes)
1 pâte à pizza maison ou prête à l’emploi
150 g de viande hachée de bœuf
2 merguez coupées en rondelles
100 g de mozzarella râpée
1 poivron rouge, émincé
1 oignon, coupé en rondelles
100 g de champignons de Paris émincés
1 cuillerée à soupe de coulis de tomate
Quelques olives noires
Une pincée de sel, de poivre et d’origan
Un filet d’huile d’olive
Étapes de préparation
Préparation de la pâte : Si vous optez pour une pâte maison, mélangez 300 g de farine, une pincée de sel et 1 cuillerée d’huile d’olive. Formez une boule de pâte et laissez reposer 30 minutes. Étaler ensuite la pâte sur une plaque de cuisson légèrement farinée.
Préparation de la sauce tomate : Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le coulis de tomate et assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée d’origan. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
Cuisson de la viande : Dans une autre poêle, faites revenir la viande hachée de bœuf et les rondelles de merguez jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Montage de la pizza : Étalez la sauce tomate sur la pâte. Ajoutez la viande hachée, les rondelles de merguez, les morceaux de poivron rouge, les champignons, et les olives. Saupoudrez de mozzarella râpée.
Cuisson au four : Préchauffez votre four à 220°C. Enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante, et le fromage bien fondu.
Finitions : À la sortie du four, vous pouvez ajouter un œuf au centre de la pizza pour plus de gourmandise. Servez bien chaud avec un filet d’huile d’olive et une touche d’origan pour un résultat savoureux.
Si vous utilisez un four à pizza, le temps de préchauffage et le temps de cuisson sont fortement réduits. Ce temps dépend de votre modèle.
Les secrets d’une pizza merguez viande hachée réussie
La réussite de cette recette repose sur la qualité de la pâte et des ingrédients utilisés. Privilégiez des merguez bien relevées et une viande hachée de qualité pour un résultat savoureux. La mozzarella râpée fondra délicatement sur la pizza, tandis que les poivrons et les oignons apporteront une touche de fraîcheur.
De plus, l’utilisation d’une bonne sauce tomate est primordiale pour équilibrer les saveurs. Le coulis de tomate maison est une excellente option pour rehausser les goûts, mais une sauce toute prête peut également faire l’affaire si vous êtes pressé.
Pour une touche encore plus originale, n’hésitez pas à remplacer la mozzarella par du fromage râpé comme de l’emmental ou même du fromage de chèvre. Vous pouvez aussi ajouter quelques olives pour un petit goût salé supplémentaire. Cette pizza orientale peut également se marier avec des épices comme le paprika ou le cumin, pour accentuer son côté épicé.
Notre avis sur la pizza merguez viande hachée
Chez nous, cette pizza a fait l’unanimité ! Le mélange de la merguez légèrement piquante avec la douceur de la viande hachée est tout simplement divin. Le croquant des poivrons et le fondant de la mozzarella créent un contraste de textures vraiment agréable. C’est une pizza qui sort des sentiers battus, et qui peut rapidement devenir l’une de vos recettes favorites.
Si vous aimez tester de nouvelles recettes de pizzas, celle-ci est incontournable. Que vous soyez amateur de pizza maison ou simplement curieux, cette tarte orientale est une expérience culinaire à essayer d’urgence !
Conclusion
La recette de pizza merguez viande hachée est un excellent choix pour ceux qui recherchent une alternative aux pizzas traditionnelles. Avec ses saveurs intenses et ses ingrédients généreux, elle vous transportera directement au cœur de la cuisine orientale. Facile à réaliser à la maison, elle nécessite simplement de bons produits et un four bien chaud pour obtenir une cuisson parfaite.
Pour apprécier au mieux votre pizza, pensez à utiliser un four à pizza à bois ou un four à pizza électrique. Bon appétit !